Ons verhaal
Wij kennen de horeca van binnenuit. Vanuit de praktijk én vanuit de mens.
Met Horeca Essentie brengen we verdieping, rust en beweging terug op de werkvloer.
Waarom we doen wat we doen
Ik ben Danny Goudsblom, oprichter van Horeca Essentie. Vanaf mijn vijftiende werkte ik in de horeca. Van de spoelkeuken tot fine dining, van hotels tot strandpaviljoens. In zestien jaar tijd groeide ik door naar leidinggevende functies en gaf ik dagelijks sturing aan diverse teams.
Ik leerde het vak in de praktijk. Door te doen, te vallen, op te staan en steeds weer bij te sturen. Achter de schermen zag ik waar het vaak spaak liep. Communicatie die stroef verliep. Spanningen in teams. Leidinggevenden die alles gaven maar zichzelf vergaten. Ik herkende het. Want ik zat er zelf middenin.
Na een periode van overbelasting kwam de omslag. Ik verdiepte me in NLP en systemisch werk. Wat ik jarenlang intuïtief had gedaan, kreeg woorden, structuur en richting. Ik ontdekte hoe overtuigingen, gedrag en groepsdynamiek samenhangen. Hoe je mensen écht in beweging krijgt.
Horeca Essentie is ontstaan uit die ervaring. Uit de wens om anderen te helpen groeien, zonder dat ze eerst hoeven vast te lopen.
Wat ons drijft
Wij geloven in een horecasector waarin mensen floreren. Waarin communicatie helder is, teams op elkaar afgestemd zijn en leidinggevenden stevig staan. Onze aanpak is praktisch en mensgericht. Geen algemene trainingen, maar begeleiding die past bij de praktijk van jouw bedrijf. Wat ons drijft is de kracht van echte ontwikkeling. Niet vanuit trucjes, maar vanuit bewustzijn. Niet van bovenaf, maar samen. Ik zie mijn ervaring en kennis als een toolbox. Die zet ik gericht in, samen met een netwerk van specialisten. Coaches, trainers en adviseurs die ieder hun eigen expertise meebrengen. Zo kijken we steeds opnieuw: wat heeft jouw organisatie nodig om te groeien? En hoe maken we samen het verschil op de werkvloer? Want daar begint het. Bij mensen. Bij communicatie. En bij de keuze om te investeren in wat er écht toe doet.
Visie
Wij geloven in een horecasector waarin menselijkheid, groei en samenwerking centraal staan. Een branche waarin communicatie net zo belangrijk is als kwaliteit, en waar teams bouwen op vertrouwen in plaats van alleen op tempo.
Missie
In de horeca werken mensen met plezier, zelfvertrouwen en trots. Leidinggevenden inspireren, teams communiceren open en gasten voelen de energie. Met Horeca Essentie zorgen we daarvoor. We brengen rust, richting en resultaat in bedrijven die willen groeien van binnenuit.