Wat we doen
Geen standaardaanpak, geen snelle trucjes. Bij Horeca Essentie draait alles om wat er écht speelt in jouw organisatie. We starten altijd met een vrijblijvend gesprek. Geen verkoopgesprek, maar een open gesprek waarin we samen onderzoeken wat er nodig is.
Wat leeft er op de werkvloer? Waar stroomt het al, en waar schuurt het? Vanuit die eerste verkenning bepalen we samen de volgende stap.
Onze trajecten zijn altijd maatwerk. Gebaseerd op wat jij wilt bereiken, en wat wij samen ontdekken dat er nodig is.
Praktisch, mensgericht en resultaatgedreven
Bedrijfsscan op de werkvloer
De bedrijfsscan is het vertrekpunt van waaruit veel trajecten ontstaan. We draaien een dagdeel mee in jouw organisatie en observeren scherp wat er speelt. Tijdens een quickscan brengen we in één dag de belangrijkste knelpunten, spanningen en kansen in kaart. Denk aan onderlinge communicatie, leiderschap, teamdynamiek en sfeer op de werkvloer. Wil je dieper gaan, dan bieden we een uitgebreide analyse waarin we meerdere dagen meelopen, verdiepende gesprekken voeren en een helder rapport opleveren met gerichte aanbevelingen. Of het nu gaat om een eerste indruk of een diepgravende analyse, onze scans geven zicht op wat er écht toe doet.
Teamcoaching in de praktijk
Een goed team ontstaat niet vanzelf. Samenwerking vraagt aandacht, vertrouwen en duidelijke communicatie. In onze teamcoaching begeleiden we groepen daar waar het gebeurt: op de vloer, in de operatie, tussen de mensen. We maken onderliggende patronen zichtbaar, helpen misverstanden oplossen en bouwen aan een cultuur waarin feedback normaal is en werkplezier voelbaar terugkeert. We werken ervaringsgericht, met oog voor het individu én de groep, en zorgen dat inzichten zich vertalen naar duurzaam gedrag. Geen kunstjes, maar echte gesprekken die verandering in gang zetten.
Leiderschapscoaching voor ondernemers en leidinggevenden
Als ondernemer of leidinggevende sta je vaak alleen. Je draagt verantwoordelijkheid, maakt keuzes, en wordt geacht het altijd te weten. Wij begeleiden je in het versterken van jouw persoonlijk leiderschap, het verbeteren van je communicatie en het aanbrengen van rust en overzicht. In onze coaching nemen we de dagelijkse praktijk als uitgangspunt, zodat het direct toepasbaar is. We zijn eerlijk, betrokken en spiegelend. Of je nu vastloopt in je rol, behoefte hebt aan richting of simpelweg sterker wilt staan in je positie, wij lopen een stukje met je mee.
Coaching voor jonge horecaprofessionals
Jonge mensen in de horeca leren vaak het vak, maar krijgen weinig begeleiding op persoonlijk vlak. Hoe geef je je grenzen aan? Hoe ga je om met stress? Hoe vind je je plek in een team vol ervaren collega’s? Wij bieden individuele coaching en kleine groepstrajecten voor leerlingen, stagiairs en jonge medewerkers. We helpen ze bouwen aan zelfvertrouwen, bewustwording en communicatievaardigheden. Zodat ze niet alleen vakinhoudelijk groeien, maar ook als mens steviger in hun schoenen staan en met meer plezier en balans in de horeca blijven.
Trainingen op maat
Elke organisatie is anders. Daarom ontwerpen we trainingen die passen bij jouw mensen, jouw situatie en jouw doelen. Denk aan thema’s als communicatie, omgaan met werkdruk, feedback geven, leiderschap of samenwerking. De trainingen zijn actief, praktisch en direct toepasbaar op de werkvloer. We combineren theorie met ervaringsgerichte werkvormen en zorgen dat deelnemers de vertaalslag maken naar hun eigen rol. Of het nu gaat om een losse teamtraining of een reeks sessies verspreid over een traject, we zorgen voor inhoud die blijft hangen en in beweging zet.
Consultancy en organisatiebegeleiding
Soms ligt de uitdaging dieper dan het team. Dan gaat het om structuur, cultuur, leiderschap of communicatie op organisatieniveau. Wij denken strategisch met je mee, brengen helderheid in wat blokkeert en geven richting aan waar je naartoe wilt. Dit kan gaan over personeelsbehoud, het verbeteren van interne communicatie, het helder krijgen van rollen of het begeleiden van veranderprocessen. Naast advies helpen we ook met de implementatie, zodat plannen niet in de la belanden, maar echt landen op de werkvloer. Onze blik is scherp, onze stijl betrokken en oplossingsgericht.